Lugt til vinen

Lugtesansen er meget vigtigere end synssansen, når man skal bedømme en vin. Start med helt enkelt at lugte til vinen. Slyng herefter vinen godt rundt i glasset; hold på stilken, som om du holder på en blyant og kør glasset rundt i små cirkler. Prøv så at lugte til vinen igen. Nu er der skruet op for duften, fordi rotationen af glasset hjælper til at frigøre aroma.